Fish and Chips + recomendación

Tengo que reconocer que a estas alturas de mi vida nunca había probado este famoso plato típico del Reino Unido 🐟🍟. Quizás fuera de sus fronteras no sea tan valorado, porque al fin y al cabo solo es pescado frito y patatas, pero en mi caso ha sido todo un descubrimiento, así que os animo a probarlo si todavía no lo habéis hecho. Y no hace falta que viajéis a Londres o a ningún otro sitio a comerlo😄, ya que podéis hacerlo en casa y se prepara en un momento. Además, es muy difícil que te salga mal. Normalmente la receta original se hace con bacalao, pero no es mi pescado preferido, así que yo lo hice con merluza, que me gusta mucho más 😋.

FISH AND CHIPS

Ingredientes:

* Un par de filetes de bacalao o merluza.

* Harina de trigo.

* Cerveza.

* Agua muy fría.

* 3 cucharaditas de levadura química.

* Una cucharadita de miel.

* Sal y pimienta.

* Patatas.

* Aceite.

Elaboración:

1. En primer lugar, vamos a poner una buena cantidad de harina de trigo en un bol, le echamos un chorrito de cerveza, una cucharadita de miel 🍯, para que el rebozado tenga un bonito color dorado 🌞, una pizca de sal, pimienta, la levadura y agua fría. No os puedo dar cantidades exactas, porque lo hice a ojo, pero tenemos que ir añadiendo el agua poco a poco 💦, hasta que nos quede una mezcla muy cremosa que cubra por completo nuestros filetes de pescado, que previamente habremos salpimentado y pasado por una fina capa de harina. 

2. A continuación, ponemos en una sartén o cazuela, una cantidad suficiente de aceite que cubra el pescado. Cuando el aceite esté caliente, lo freiremos a temperatura media durante 5 minutos, o hasta que esté dorado.

3. Sacamos el pescado, y lo colocamos sobre papel de cocina para que escurra el exceso de aceite. Y ahora toca hacer las patatas fritas😋🍟. Aunque en realidad es mejor hacerlas primero, y luego freír el pescado con ese mismo aceite. Y para que las patatas nos queden más crujientes hay que freírlas en dos veces. Primero a fuego suave durante unos cinco minutos. Luego las sacamos y subimos el fuego 🔥. Volvemos a incorporarlas al aceite, y las dejaremos unos tres minutos o así ⌚, dependiendo de si las quieres más o menos doradas. 

Como veis, el proceso no puede ser más simple😀. Ya solo queda montar el plato para que quede vistoso. Yo lo he puesto encima de papel de periódico, porque es la forma en que te lo servían originalmente. Reconozco que no soy una gran fan del pescado, pero comerlo así es todo un placer😛. Queda muy crujiente por fuera, y jugoso por dentro, pero al estar frito llena más que un pescado a la plancha, así que no lo hagáis para cenar.

-LA RECOMENDACIÓN-

Y mi recomendación va muy acorde con la receta de hoy 😁👆, ya que es una película británica que he visto recientemente, y creo que merece la pena. Además, cuenta con un grupo de actores muy top, como Matthew McConaughey, Charlie Hunnam, Hugh Grant o Colin Farrell. Al tener un ritmo tan ágil, es una película que no te da un respiro, y consigue captar tu atención desde el principio hasta el final 👀. Yo la he disfrutado mucho.

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Y esto es todo por hoy. Contadme si os ha gustado la receta, o si habéis visto la película

¡Que paséis un buen día! ¡Feliz domingo!

¡Nos leemos pronto! ^^

¡Besos!