Arroz con verduras y cerdo (estilo oriental) + recomendación

¡Hola a todos! 😉. Hoy vengo con un plato que es lo más sencillo del mundo, y además es una buena opción para cuando no sabes que comer 😵. Incluso sin tener mucha idea de cocinar es muy difícil que te salga mal, ya que con saber como funciona el fogón/vitrocerámica es suficiente 🔥. A no ser que seas un desastre total en la cocina, claro 😂. Es un plato que tanto si lo hacéis con pollo, ternera o cerdo va a estar bueno. Yo voy cambiando cada vez, y suelo meterle otras verduras, como la cebolla y el pimiento verde (dos imprescindibles para mi), pero en ese momento todavía tenía que hacer la compra, así que use las que tenía en la nevera 😅.

ARROZ CON CERDO Y VERDURAS

Ingredientes:

* Arroz.

* Carne de cerdo.

* Champiñones.

* Judías verdes.

* Pimiento rojo.

* Salsa de soja.

* Aceite, sal y un diente de ajo.

* Pimienta. 

Elaboración: 

1. Vamos a empezar por el arroz 🍚. Seguro que la gran mayoría sabéis hervir arroz, porque no tiene ningún misterio, pero de todas formas os cuento como me gusta hacerlo a mi. En un cazo/olla pongo una cucharadita de aceite de oliva, y sofrío un diente de ajo, para que el aceite pille gusto a ajo (le da un toque). Luego añado el arroz, el cual habremos pesado previamente, y lo removemos durante unos segundos hasta que se mezcle con el aceite. Echamos el doble de agua que de arroz, y ponemos a fuego alto 🔥. Cuando empiece a hervir, lo ponemos a fuego lento, y dejamos que se haga durante 20 min. o hasta que se haya consumido el agua. 

2. Troceamos todas las verduras, y las salteamos en una sartén con un chorrito de aceite. Las dejamos más o menos tiempo ⌚, dependiendo de si nos gustan más o menos blanditas, y antes de que estén cocinadas las verduras echamos el cerdo que habremos salpimentado y cortado en tiras o trozos pequeños. Lo cocinamos hasta que esté a nuestro gusto, y por último añadimos la salsa de soja, que le dará el toque oriental 🎎, y esa tonalidad más oscura. Por último, para que los granos de arroz queden más sueltos, lo enjuagamos con agua, y finalmente le damos un golpe de calor en una sartén con una pizca de aceite. Y solo queda montar el plato.

Esta combinación la hice otro día 🍛, y también me gusta mucho. Simplemente lleva cebolla y zanahoria 😋.

Y un postre que me encanta son las fresas con nata. Desde que empieza la temporada de fresas, es la fruta que más consumo con diferencia, y la que más me gusta de todas. Las como casi a diario, pero no con nata, obviamente. A veces solas, con un poco de azúcar, o bien combinándolas con otras frutas, tipo macedonia.

-LA RECOMENDACIÓN-

Y mi recomendación de hoy es The Map of Tiny Perfect Things, o El mapa de los instantes perfectos. Creo que está basada en un libro, y la historia va de dos adolescentes, Mark y Margaret, que reviven el mismo día una y otra vez. Pero mientras intentan salir de ese bucle temporal, se proponen encontrar todas las pequeñas cosas que hacen que ese día sea perfecto, y al final se va formando un bonito vínculo entre ellos 👫. Aunque el argumento no destaque por su originalidad, yo la he disfrutado mucho. Desde luego, es muy entretenida.

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Pues esto es todo por hoy. Ahora contadme, ¿Os ha gustado la receta?

¿Habéis visto la película, u os llama la atención?

¡Hasta la próxima entrada! ^^

¡Besos!