miércoles, 23 de diciembre de 2015

Pudding de Navidad + recomendación

Hoy voy a poner un postre que puede que haga para Navidad, ya que no puede ser más sencillo y rápido de hacer. Solo necesitamos pan que nos haya sobrado, o cualquier tipo de bollería que se haya puesto dura, como magdalenas, bizcocho, croissants, etc... Es una buena manera de aprovechar algo que no nos vamos a comer (tirar comida nunca!). Si no sois muy fans del flan, seguramente no os guste, pero la textura es diferente. Tiene un sabor muy suave a canela y limón, y si lo acompañamos de nata montada, está de rechupete.


PUDDING

Ingredientes:

* 4 huevos.
* Yo le puse dos magdalenas que estaban ya más secas que el ojo de un tuerto xD
* 500 ml de leche.
* Una rama de canela, o un poco de canela en polvo.
* 100 g de azúcar.
* Caramelo líquido.
* La corteza de un limón.
* Nueces.

Elaboración:

1. Poner el horno a 180º. Llenar una fuente con agua (algo menos de la mitad), y meterla en el horno mientras se va calentando.
2. En un cazo poner a calentar la leche, pero sin que llegue a hervir. Echar la rama de canela (o en polvo) y la corteza de un limón. Tiene que estar mínimo cinco minutos a fuego suave. Si le ponéis canela en polvo, tened cuidado de no pasaros, porque yo una vez le eché más de la cuenta, y luego sabía demasiado a canela. Se podía comer, pero el pudding se quedó de un color ligeramente oscuro xD 
3. Una vez hemos retirado la leche del fuego, desmigamos las magdalenas (o el pan) en la leche para que se ablanden. Dejamos templar.
4. Batimos los huevos, y añadimos la mezcla anterior. Lo batimos todo bien con la batidora. Yo lo suelo colar antes de verter la mezcla en el molde.
5. Antes de añadir las nueces, las troceamos un poco. Un truco para que no se vayan al fondo es espolvorearlas con una fina capa de harina. De esta forma no se hunden, y se quedan en la base. En la foto no se aprecia, pero están en la parte de abajo. Le dan un toque muy rico.
6. Metemos el molde en la fuente que ya tenemos en el horno, y dejamos que se haga durante 40 minutos. Igual que el flan, está mejor si se hace de un día para otro.


- LA RECOMENDACIÓN -


Con la recomendación de hoy no he tenido que pensármelo mucho. Como el pudding es un postre de origen inglés, quería recomendaros un libro de una autora también inglesa, y el título venía que ni pintado. Este libro está compuesto por seis relatos cortos, y el primero de ellos se llama El Pudding de Navidad. Si os gusta la autora, no os lo podéis perder.  

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Y ya aprovecho para felicitaros las fiestas, porque en los próximos días no estaré. Espero que paséis una bonita Nochebuena, y una feliz Navidad en compañía de vuestros seres queridos. Y a los que esperéis la visita de Papa Noel, que os caigan muchos regalitos ;)

¡FELICES FIESTAS!

29 comentarios:

  1. Madre mía, que buena pinta. Yo tengo por aquí también magdalenas más secas que la compresa de la veneno, así que igual me animo.
    Un beso :)

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  2. Yo después de los cupacakes de ayer como me meta un pudding entre pecho y espalda ya puedo ir rodando por la calle. Por cierto, ¿sabías que el pudding es el postre favorito del actor británico Tom Hiddleston? Respecto el libro, tengo toda la colección de Christie (el apellido lo conservó de su primer marido) en la biblioteca de casa. Pero, aunque he leído algunas de sus novelas todavía me quedan muchísimas, así que oído cocina, apunto Pudding de Navidad para el próximo libro a devorar.

    Un súper besote!! ♥

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  3. ¡Hola!
    Me encanta la receta, me la apunto porque esta fijo que cae :P Sobretodo porque soy sùper fan del flan jajaja
    Felices fiestas y que te caigan muchos regalitos ^^
    Un besote

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  4. No creo que me guste el pudding pero porque tampoco me gusta el flan ni los sabores suaves xD
    la recomendación me la apunto porque me gusta Agatha Christie y me gustaría leer algo más de ella :)
    felices fiestas!
    bye~~

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  5. Hola Hermosa! Yo acabo de hacer pastel de chocolate y quesillo de chocolate (alguien dijo que me gusta el chocolate xD) ese pudding lo he hecho antes y la verdad es una maravilla ^^ espero que te salgan de maravilla todos tus dulces y que lo pases de maravilla en la cena de navidad junto a tus seres queridos, come hasta empacharte y bebe a lo grande JAJAJAJAJ
    besote hermosa ^^

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  6. Hola!
    Pff yo soy penosa cocinando y no me gusta nada pero de vez en cuando me animo a hacer algun postre asi que me apunto la receta :)
    Un beso !

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  7. Soy la cosa más negada del mundo para cocinar, no, no...tengo que estar increíblemente inspirada para armarme de valor y meterme a la cocina jajaja sueno realmente catastrófica pero que le vamos a hacer.
    Gracias por compartir la receta y felices navidad para ti también!
    ¡Un besote!

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  8. ¡Buenas!

    Deja ya de darnos hambre, malvada D: XD Qué buena pinta tiene todo lo que haces, eres el mal encarnado D: XD

    Sobre la autora: no sé si me gusta o no, pero espero descubrirlo pronto y me ha hecho gracia el título, le da a tu postre un halo de misterio malrollero... XD

    Espero que lo pases muy bien y comiences el año de la mejor forma posible ^^ ¡Besotes! ♪

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  9. ¡Ay!
    Pues que rico se ve sinceramente, hace mucho que no como Pudin, espero que con estas fechas me anime a comprar alguno.
    Además no he leído nada de la autora así que espero leer algo.

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  10. ¡Hola guapa!

    El pudding me encanta, de hecho, en mi país le decimos budín^^
    En cualquier momento me animo a preparar uno en casa ya que tengo bastante pan seco.
    De Agatha Christie tan sólo me he leído un libro y me encanto, espero seguir con mas de sus novelas.

    Un beso enorme y felices fiestas♥♥

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  11. A mí se me da muy mal la cocina pero me encntaría hacerlo. Un besote :)

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  12. Yo creo que algo me dice que debería hacer Pudding de Navidad uno de estos días.
    Genial receta ^^

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  13. Pues oye, tiene buena pinta, seguro que te ha quedado delicioso ^^ Miraa que soy cocinillas, pero nunca me da por hacer dulces :S

    Y oye, buena recomendación, a juego con la receta jejejeje ¡Grande Agatha! He leído muchos libros suyos, aunque este concretamente no.

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  14. Hola :)
    He comido tanto estos días que no quiero ver más comida jajajaja. Aún así, ese postre tiene una pinta riquísima. Me apunto la receta.
    Saludos y felices fiestas.

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  15. Gracias por la recomendación, y felices fiestas!!

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  16. Hola! Mi madre también lo hace y le sale muy rico, es mi postre favorito, jeje. Felices fiestas!
    Besos!

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  17. Gracias por la recomendación y por la receta ^^ Seguramente el pudding cae algún día de estos :P

    ¡Besos!

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  18. Acabo de comer. Tengo hambre. Esto es brujería. Nunca he probado el pudding, pero la verdad que en la foto tiene muy buena pinta, apuntada la receta :) Un besin^^

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  19. Hola :) tiene una pinta tremenda!!! me apunto la receta!!
    Felices fiestas y muchos besotes!!!! <3

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  20. Qué buena pinta !! Madre mía :D
    De esa autora aún no he leído nada pero le tengo muchas ganas ^^
    Un beso!

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  21. uff qué buena pinta, el libro no lo conocía ^^
    <3

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  22. ¡¡Pintaza!! La recomendación la tendré en cuenta porque he leído tres libros de la autora y me han gustado mucho.

    Besos =)

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  23. ¡Hola!
    Vaya pinta que tiene el postre, me encanta. Tiene que estar riquísimo.
    Justo ayer acabé un libro de Ágatha Christie -diez negritos-, últimamente veo a esta autora por todos lados.
    Feliz Navidad ^^

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  24. Gracias por la receta y la recomendación :D

    Besitos ^^

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  25. ¡Hola Mary-chan! ^-^

    Pues tiene buena pinta el pudding, a lo mejor hasta me animo a hacerlo. Y la verdad es que la recomendación sí que le va que ni pintado jajaja.

    ¡Felices fiestas!

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  26. A mí como no me gusta ni el puddin ni la navidad, esta receta no me animaré a ahacerla jajaj el libro no lo conocía pero tengo gana de leer algo de la autora. Felices fiestas!

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  27. Gracias por la receta y la recomendación, tienen muy buena pinta!!
    Besos.

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  28. Ese puddin se ve delicioso, gracias por compartirlo!
    Me encanto esta entrada, estuvo muy entretenida.
    Ya espero por leerte de nuevo en una nueva netrada!
    Espero puedas pasarte por mi blog, y leer mi ultimo post Verde Invierno
    Saludos :3

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  29. HOLAAAA
    OHHH DIOSSS!!
    Que buenisimo se ve, ademas me han entrado unas ganas xd
    y apenas son la 1:58 am aca asi que me tengo que aguantar jajajaja
    saludoss feliz fin de año!

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