Filetes de pollo rellenos + recomendación

¡Hola a todos!😊. Aquí estoy de nuevo con una entrada rica de las mías, y como ya es costumbre, traigo una receta facilísima. Filetes de pollo empanados rellenos de jamón de York y queso 😋. Está claro que el pollo a la plancha es más sano, pero yo lo prefiero así 😊. Mi intención con estas entradas no es enseñar a cocinar a nadie, porque son recetas muy simples, aunque dependiendo de cual sea vuestro nivel en la cocina quizás os sean de ayuda. Pero con esta sección simplemente quiero mostraros aquellas comidas que más me gustan.

FILETES DE POLLO RELLENOS

Ingredientes:

* Filetes de pollo.

* Jamón de York.

* Queso para fundir. 

* Pan rallado.

* Un huevo.

* Aceite para freír.

* Pimienta.

* Sal.

Elaboración:

1. Yo suelo dejar las pechugas en leche durante algunas horas, porque esto ayuda a que estén más jugosas luego. Una vez escurridas las pechugas, las secamos con papel absorbente, y con un mazo de cocina vamos a descargar tensiones golpeando los filetes😄 para aplanarlos un poco, y que así sea más fácil rellenarlos.

2. Ahora es el turno de rellenar las pechugas. Yo le puse Jamón de York, pero también le podéis poner bacon. Y el tipo de queso va a vuestro gusto, cheddar, semicurado, de cabra, tierno.. Cualquiera que se funda bien.

3. A continuación pinchamos las pechugas con unos palillos para que no se salga el relleno, y les ponemos la sal y pimienta por ambas caras. Las empanamos, pasándolas por huevo batido y pan rallado, y las freímos en una sartén con abundante aceite a fuego medio🔥 hasta que tomen un color dorado. Por último las colocamos sobre un plato con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite. Yo tengo la (mala 😙) costumbre de acompañar cualquier tipo de filete de carne con patatas fritas. Al menos en general, no siempre, pero unas patatas asadas, o una ensalada sería la opción más saludable. ¿Porqué son tan adictivas las patatas fritas?

Y aquí tenéis el postre 🍰. ¿Os apetece un trocito?😉. No sé a vosotros, pero a mi me encantan las tartas de queso. Son mi debilidad, mmm 😍. He probado muchas en mi vida, pero nunca tengo suficiente. Esta que veis en la foto lleva mermelada de arándanos, y está buenísima 👌. La hago muchas veces, sobre todo en verano, porque no hace falta utilizar el horno ❌🔥. Por si queréis apuntaros la receta, 👉 aquí la tenéis 😀.

- LA RECOMENDACIÓN-

Y termino con la recomendación. El poster de "Abominable" ya nos da algo de información sobre la película, y es fácil adivinar que tipo de historia nos vamos a encontrar, pero a pesar de sus clichés (que los tiene), me ha gustado mucho😃. Es una película divertida y emotiva, los personajes me han encantado, se pasa volando, y cuando termina te deja con una sonrisa en la cara, así que no puedo decir nada negativo de ella. Puede que Disney/Pixar hagan las mejores películas de animación, pero las de DreamWorks tampoco están nada mal.

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Y esto es todo por hoy, ¿A vosotros como os gusta más el pollo?

¿A la plancha o empanado? ¡Contadme!

¡Gracias por los comentarios! ^^

¡Besitos!