miércoles, 13 de septiembre de 2017

Berenjenas a la parmesana + recomendación

Una de las cosas que más me gusta hacer es cocinar (se nota, ¿verdad? 😄), así que hoy os traigo una nueva receta que encontré en el blog de Kat. Para visitar su blog pinchar en el nombre, y os lo recomiendo mucho, porque tiene un poco de todo. La berenjena no es una verdura que me guste especialmente, pero hechas de esta forma no pueden estar más ricas. Aquí os dejo la receta 😊


BERENJENAS A LA PARMESANA

Ingredientes:

* Aceite.
* Harina.
* Berenjenas.
* Lonchas de queso mozzarella.
* Lonchas de jamon de York.
* Queso rallado para gratinar.
* Tomate frito. 
* Albahaca. También le puse orégano.




Elaboración:

1. Cortamos la berenjena en rodajas finas (no demasiado), las rebozamos en harina y las freímos.
2. En una fuente/recipiente para el horno ponemos una base de tomate frito, una capa de berenjenas, otra de de jamón de York, otra de mozzarella, berenjenas, tomate frito, y volvemos a empezar. Como veis, los pasos son los mismos que para hacer lasaña. Vamos añadiendo capas según la cantidad que queramos hacer.
3. Ponemos el queso rallado por encima, en la última capa, y espolvoreamos un poco de albahaca y orégano.
4. Se mete al horno a 200º diez minutos, y otros cinco para gratinar. Las sacamos del horno, ¡y a comer! Yo me pasé un poco con el gratinado y se me tostó el queso más de la cuenta 😆, pero estaba rico igual.


Y DE POSTRE...


Este es uno de los postres que he comido este verano. ¿A que tiene buena pinta? 😋. Me gusta prácticamente cualquier tipo de tarta, aunque mi favorita de todas es la tarta de queso, pero la Tarta de Mousse de Limón también me gusta mucho. Además, viene muy bien como postre después de una comida copiosa, porque es muy ligera y fresca. Me encanta el contraste entre la acidez de la mousse y la dulzura de la galleta 🍰


-LA RECOMENDACIÓN-


No hay nada como una sitcom británica si quieres echarte unas risas. De momento solamente he visto media temporada, o sea hasta el capítulo tres, porque son poquitos, pero es una serie que estoy disfrutando mucho. Ya conocía a la protagonista de otra serie, Call the Midwife, pero el papel que hace aquí es muy diferente. Es una serie genial para desconectar, porque las risas están aseguradas. Os aseguro que Miranda os hará pasar un buen rato, porque es todo un personaje. Solo hay tres temporadas, así que no creo que me dure mucho.

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¿Que os parece la receta de hoy? ¿Os ha gustado? 😉
Contadme cual es vuestra tarta favorita, que soy un poco curiosa ^^

¡Besos!

57 comentarios:

  1. Madre mía qué buena pinta tiene esa lasaña de berenjenas !!! Tomo nota y probaré a hacerla, tiene que estar riquísima.

    Esa tarta la he comido más de una vez, sobre todo en los cumples de mis suegros y cuñados, está muy rica.

    Desconocía por completo la serie. Por el momento no me llama nada (o será porque estoy tan obsesionada con JDT que lo mismo no quiero otra cosa xD). Pero gracias por la receta y recomendación.

    Besos.

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  2. Hola!!
    Qué buena pinta tienen esas berenjenas y lo que me gustan jaja.
    Muchas gracias por la recomendación.
    Un saludo :)

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  3. Hola.

    No sabes como me llega tu receta, como caída del cielo, justo hace nada me han salido en el huerto unas berenjenas buenísimas, así que ya tengo cena para esta noche. La tarta de queso también es mi favorita, pero quién le hace ascos a una de mousse de limón, que pinta. La serie no la conocía pero ahora que ha acabado juego de tronos necesito ver otras antes de que empiece The walkind dead.

    Muchos besos.

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  4. Hola! Que hambre me acaba de dar al ver esta receta. XD Hoy toca lasaña!

    Besos ^^(Jenmarhil)

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  5. Hola!!! ya se lo que voy a preparar hoy para almorzar. ¡Que buena pinta! y además es una forma de que el resto de la familia coma alguna hortaliza, que aquí no terminan de hacer mucha gracia. El postre también tiene un aspecto delicioso y la mousse de limón si es algo que suelo preparar pero nunca se me había ocurrido hacerlo en tarta. Besos!!

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  6. Qué buena pinta!! Me la anoto para hacer. Yo hago musaka y hay veces que harta un poco, la verdad. Así que no se si cambiar por esta versión algo más light. Creo. Jajajajja
    Besos

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  7. ¡Holi!
    Lo primero de todo: ¡qué hambre! jajaja tiene una pinta estupenda <3 Mi tarta favorita es la tarta de queso *-*
    Pd: tienes nueva seguidora, tu blog es muy mono<3

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  8. Hola! Madre mía que buena pinta tiene!!! No lo he hecho nunca pero si que lo haré, no se puede decir que no. Y al postre por supuesto tampoco, jejeje.
    No conocía la serie pero le daré una oportunidad e cuanto pueda.
    Besos!

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  9. hola,
    que recetas mas buenas, sobre todo el postre.. me vuelve loca el limon. La serie no la conocia pero me la llevo apuntada. Ahora me muero de hambre jajaja
    besotes ❤

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  10. QUÉ PINTA TIENEEE💙💙💙 y ahora que estoy apunto de comer más jajaj a mí las tartas me encantan, y hacerlas, pero no me metas en la cocina para otra cosa 😂 cuando voy a los hoteles que tienen buffet acabo con la bandejita de dulces que hay porque están todos riquísimos... La serie no la conocía pero no creo que me anime tampoco porque no suelo ver muchas comedias. Un beso!

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  11. Ummm, rico rico. Esta receta la hago también de otra forma porque a mis chicos les gusta más: sustituyo el york por atún con tomate frito. Y la última capa no es de queso rallado, sino huevo batido y al horno. Besos

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  12. ¡Hola! ¡Qué buena pinta! A ver si algún día me animo a hacer estas cosas, que luego siempre como lo mismo xD La tarta en cambio no me llama demasiado... Yo y el limón no nos llevamos bien. No conocía la serie, pero igual le doy una oportunidad.
    Un beso :)

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  13. Esas berenjenas a la parmesana tengo que hacerlas, que tienen muy buena pinta.
    Creo que desde que compré hace un año largo el DVD con las 3 o 4 primeras temporadas de Absolutamente Fabulosas -una de mis series favoritas- no he vuelto a ver otra sitcom británica, así que le daré una oportunidad a Miranda a ver si me engancha.

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  14. Hola:D
    La verdad es que tampoco me gustan especialmente las berenjenas pero en esta receta se ven muy buenas, traigo una mini obsesión por recetas horneadas y me he pasado horas viendo recetas jaja
    No conocía "Miranda" y realmente he dado muy poca oportunidad a series de comedia así que tal vez la vea.

    Besoos! ♥

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  15. ¡Hola! Me encantó esta entrada. Últimamente me está gustando mucho cocinar, así que me apunto la receta.
    Un beso y gracias por la recomendación ^^

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  16. ¡Hola!
    Con cada entrada de este tipo, nos dejas claro que eres un hacha en la cocina. ¡Pero qué pinta! Adoro los postres de limón, así que me requeteapunto este jaja La serie no la veré, porque tengo tantas pendientes que no quiero añadir una más a la lista :P
    ¡Besos!

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  17. Hola, Mary :3
    Gracias por la receta, no sé por qué pero me recordó a mi mejor amiga...bueno, algo así, en fin que se ve delicioso, también por la recomendación, gracias, no está de más tener algo que ver, xx

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  18. Hola Mary!! A mi me encantan las berenjenas! Ya le vi esta receta a Kat y la verdad es que es muy facilita y riquísima! En cuanto a la tarta.. Yo siempre tiro para el chocolate! Jaja no lo puedo evitar. Gracias por la recomendación de la serie, me la anoto para verla! Besos.

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  19. Aunque ambas recetas tienen buenísima pinta, me decanto por las berenjenas ^^

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  20. ¡Me encanta la receta! No soy muy fan de las berenjenas pero tampoco me desagradan así que es posible que me anime a probarla. Un besote :)

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  21. ¡Buenas!
    Pues me ha llamado la atención la receta o3o La berenjena no me disgusta, pero la encuentro un poco meh cruda o cocinada así por sí sola, así que me gustaría probar a cocinarla :]

    La tarta tiene muy buena pinta, justo el otro día comí tarta de queso, por cierto òuó Pero seguro que no estaba tan rica como la tuya... Respecto a mi tarta favorita, creo que no tengo, tampoco sé mucho de tartas, pero te puedo decir la que odio con todo mi ser: TARTA SAN MARCOS. Vale, que no la odio y está rica, pero es que en TODAS las celebraciones familiares hay de esa y estoy hasta el moño de ella D: XD

    Como ya sabrás, la serie no la he visto 8DUu


    ¡Abrazotes! ♪

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  22. Holaa!! wow jamás he probado la berenjena, pero con la receta que acabas de poner se me han antojado jajaja la serie no la conocía pero me la llevo apuntada:3

    Blessings!!

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  23. Hola hermosa!! Me encanta llegar a tu blog para este tipo de entradas... hoy no he almorzado y tengo un hambre gigante!!! Creo que podría intentar hacer esta receta, aparte las berenjenas me encantan! No soy amante del queso pero creo que sabría bien con las berenjenas. No conocía esta sitcom! Aunque la verdad es que no conozco muchas de las británicas. Puede que pruebe también con la serie, tengo ganas de reírme. Veremos que tal! Besos y nos leemos! ♥

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  24. Hola, Mary!!
    Aww creo que me he enamorado de esa Tarta de Mousse de Limón ♥

    Gracias por la recomendación

    Saludos!

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  25. Mary me matas!!!
    Veo esto super tarde y me dio hambre y no hay nada para hacer en mi casa :c
    Intentaré la receta otro día, se ve exquisita !!
    Saludos!

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  26. Hola, bella
    lo de la berenjena mi mama lo ha echo, no me gusta mucho, pero bueno jajaja. Y la tarta, una delicia
    besoss

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  27. ¡Hola, Mary!
    Pues primera receta de todas las que nos has presentado que no me gusta nada, y es que las berenjenas y yo no nos llevamos muy bien, pero igual luce delicioso, y la serie no la conocía pero no me termina de convencer.

    ¡Nos leemos! :3

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  28. ¡Holaaa!
    Qué pintaza tiene la receta aunque he de confesar que no puedo ver la berenjena. Mi madre un día me intentó engañar poniéndola para comer y no piqué.
    Siendo superficiel y como si fuera un libro, el exterior es precioso pero no me gusta nada el interior. Me sabe mal mal mal. Así que modificaría un pelín la receta. Calabacín en lugar de berenjena y asunta arreglado jejeje.
    El postre me lo quedo que soy muy fan de este tipo de tartas. La galleta me vuelve loca XD
    Y la serie la conozco pero de momento no me llama mucho. Lo bueno es que los británicas hacen las series cortas y van al lío sin andarse por las ramas. Siempre es de agradecer ^^
    ¡Besotes!

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  29. ¡¡La receta tiene una pinta estupenda!! y el pastelito más aún. A mi me encanta cocinar también así que me pasaré por el blog que nos recomiendas y le echaré una ojeada.

    un saludo!

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  30. ¡Hola! No me hagas esto que estoy a dieta jajajaja Todo tiene buena pinta, sobretodo el pastel de limón, me encanta <3 Pero coincido contigo y mi favorita es la de queso.
    Un besazo.

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  31. No me gusta el queso así que esta receta, por esta vez, la dejaré pasar para mí. Me la apunto para mi novio XD
    Las tartas son todas bienvenidas, aunque yo me decanto la mayoría de las veces por las de chocolate o la carrot cake *o* Hace poco probé la velvet y también está riquísima!
    Me apunto la recomendación de la serie! No la conocía y a mi lo británico me parece lo más.

    Un beso,
    ~El Club de las Sebaduras~
    ~El Imperio de las Bellotas~

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  32. ¡Hola!
    Esta vez me quedo con el postre, tiene una pinta increíble, me han entrado ganas de tomarme alguna mousse jeje
    Un beso ^^

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  33. Holaaaa
    Creo que nunca he comido berenjenas, no se por qué en realidad, pero esa lasagna se ve demasiado buenaaaaaaaaaaa! me tinca mucho esa preparación
    Y el postre para que decirte, quedé con muchas ganas de comer algo dulce jajajaja
    Un gran beso!

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  34. no soy fan de la berenjena pero no se puede negar la pintaza de esa foto y ese plato!! lo mismo digo del postre... eso en un día soleado que bien entra.

    Un saludo!!

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  35. Hola, una receta con muy buena pinta y el postre está para chuparse los dedos, y si la rematamos con la serie que has recomendado tenemos la comida ideal.
    Un beso y nos leemos.

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  36. ¡Holaaa! Ese plato y postre tienen una pinta que te mueres *-* jajajaja No soy muy fan de la berenjera pero en la foto dan ganas de darle un bocado ;)
    No conocía la serie pero tiene buena pinta para desconectar y pasar un buen rato con cada capítulo :)
    Un beso y nos leemos <33

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  37. Hola
    Estas entradas tuyas las voy a tener que evitar. Estoy con un nutricionista y ceo que me prohibiría hasta mirar, jajajaja.
    El postre que pintaza tiene.
    Besos.

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  38. Que entrada más curiosa jajaja un poco de todo, yo la verdad tengo mi blog de cocina porque soy una fanática de cocinar con mi thermomix y mi olla gm. Pero es curioso verlo aquí al mezclaillo, pero mira aprendemos, nos llenas el estómago por los ojos y de paso vemos algo diferente.
    B7s
    Ali - Entrelibrosycoletas

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  39. Hola guapa, muchas gracias por recomendar mi blog! Me alegra que hayas probado de hacer la receta y que haya tenido éxito! La verdad es que por la foto pinta muy bien, y a mi que me encanta lo quemadete veo esos bordes tostaditos haciéndome ojitos (qué rara soy, en fin). El postre también tiene una pinta que mamma mia! Lo que daría ahora mismo por un trocito. La serie no la conocía y me la apunto. Besos!

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  40. No sabía que te gustaba la cocina jejeje. Suena interesante porque es como si fuera una lasagna pero de berenjena xD

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  41. Me encanta el blog de Kat!! Además de que ella es un sol lo que también es importante :D
    Aunque ahora mismo me hace más la tarta que las berenjenas. Será porque tiro más para lo dulce siempre.
    Gracias por la recomendación de la serie!
    Un beso

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  42. tendre que probar esta receta, y la serie de miranda no la conocia

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  43. Hola hola!! Qué ilusión encontrar recetas en tu blog, a mi también me encanta la cocina, esas berenjenas tienen una pinta estupenda tendré que probarlas y el postre y todo! La gastronomía es un mundo fascinante, jeje. Besos!!! y buen provecho ;)

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  44. Que ricooooo, me encanto la receta y me diste mucha hambre! A mí también me gusta mucho cocinar, como que me desestresa un poco jaja
    Seguro que un día de estos la hago!
    Un beso enorme, nos leemos pronto :)

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  45. La verdad es que la receta tiene una pinta estupenda. ¡Qué hambre me acaba de entrar ahora! No suelo cocinar mucho, pero cuando me pongo a ello lo hago con gusto.
    Un beso ^_^

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  46. Hola Mary!!!
    Se nota que te gusta cocinar jajja siempre que paso por aquí me entra el hambre ;P
    Me apunto la serie porque parece graciosa :D
    Nos leemos, besos ^^

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  47. ¡Hola guapa!
    Odio el queso, no me gusta, lo veo y ya se me ponen ganas de vomitar... Así que, obviamente, no voy a hacer esta receta jajaja.
    La tarta sí que me gusta, está buenísima, y esa de la foto es la del mercadona? La hacen bueníiiiiiiisima!!
    Besotes
    Patri B. de Written in the Sand 💖💖

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  48. Hola preciosa!
    Ambas recetas están geniales, así que me las llevo apuntada.
    Gracias por las recomendaciones.
    Feliz Viernes!

    ─ Fantasy Violet ─
    Besotes!

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  49. Que buena pinta tiene todo!! :)
    La tarta que más he comido yo es la "tarta de la abuela" que es de galleta y chocolate. Me encanta porque es super fácil de hacer y fresquita en verano presta mucho ^^
    Un Beso!

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  50. Hola Mary!
    Me encanta esta sección y creo que ya te lo he comentado cintos de veces. Mi glotona interior es feliz al ver las recetas aunque siempre termino con hambre. Me gustan las berenjenas pero no tenía idea de que se podía hacer algo tan suculento como esto. Me llevo anotada la receta. No he probado la tarta, pero mi favorita es la de zarzamora con queso.
    Y de las recetas que has subido y tengo pendiente elaborar es la del cheese cake con cerezas.
    Un abrazo!!

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  51. ¡Hola guapa!
    No me mates... pero no me gusta la lasaña y menos de berenjena jajaja Pero he de reconocer que para quien le guste, tiene muy buena pinta^^
    La serie no la conocía, pero me llama, así que, me la apunto para cuando quiera pasar un rato divertido :)
    Un beso!

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  52. Hola!
    De verdad que me parece fantástico que te animes a cocinar e intentar recetas, a mí me encantaría tener más tiempo para esas labores y hacer platillos deliciosos o por lo menos innovar un poco. Tiene una pinta increíble pero no me gustan las berenjenas, aunque creo que con pimentón puede quedar igual de bien. La serie no la conocía pero investigaré sobre ella.
    Gracias por la receta y la recomendación.
    ßƐS❤S

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  53. ¡Hola! Aún no me animo con la cocina pero me ha gustado mucho la receta, espero algún día hacerla porque tiene muy buena pinta.
    ¡Muchas gracias por la receta!
    Saludos.

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  54. ¡Hola! Todo se ve riquísimo y espero ponerlo en práctica muy pronto ;)
    No conocía la serie pero me la llevo apuntada porque me gusta que las risas estén aseguradas.
    ¡Besos!

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  55. Me encantan las berenjenas, asi que tengo que probar esa receta seguro :)

    Ahora he estado intentando hacer musaka pero más ligera. La receta original te hace crecer los michelines con sólo mirarla (aunque me sale muy buena :P).

    Echaré un ojo a la serie. El humor británico es genial y desde que ví Coupling he empezado a ver más.

    Besos

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  56. No soy yo mucho de berenjenas, jajaja, me quedo con la mouse de limón (eso sí me encanta), aunque a decir verdad las dos cosas tienen buena pinta en las fotos.

    Un beso ;)

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  57. OMG POR ESO SE FUE LA ACTRIZ DE CALL THE MIDWIFE MADRE MÍA NO LO SABÍA, no se lo perdonaré nunca carmena, nunca. Estoy en shock, no voy a comentarte nada sobre la comida, porque ya a estas alturas... pa qué.
    ¡Besos!

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